Масло льняное

В состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.

Польза масла
Льняное масло не только улучшает состояние волос и кожи. В первую очередь оно полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также оно может предупреждать развитие рака, остеопороза, снижать системное воспаление и улучшать функцию пищеварительной системы.
Питательная ценность льняного масла впечатляет — и об этом лучше помнить тем, кто пытается похудеть. В одной столовой ложке содержится:

• 120 калорий,
• 0,01 г белка,
• 13,6 г жиров.

А еще это масло особенно богато:

• омега-3 жирными кислотами (в одной ложке 7,6 г);
• омега-6 жирными кислотами (в одной ложке 2,1 г); кстати, в льняном масле уникальное соотношение незаменимых жирных кислот омега-6 к омега-3, которое человек получает только с пищей — 0,3:1, оптимальным же соотношением в суточном рационе называют 5–10:1.
• альфа- и гамма-токоферолом (витамин Е);
• витамином К;
• фитостеролами — это незаменимые компоненты клеточных мембран растений, которые содержатся и в растительных продуктах; попадая в организм с пищей, они эффективно снижают всасывание из ЖКТ пищевого и желчного холестерина, понижая уровень холестерина крови.

6 основных причин употреблять льняное масло каждый день.
1. Улучшить здоровье сердца
Употребление продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты помогает защитить от болезней сердца, а если они уже есть — улучшить их течение. Люди, которые придерживаются богатой АЛК диеты, реже страдают:

• артериальной гипертензией,
• ишемической болезнью сердца,
• снижается риск инфаркта миокарда.

Одно исследование показало, что у женщин, которые употребляли 1,5 грамма в день альфа-линоленовой кислоты, риск внезапной сердечной смерти был на 46% ниже, чем у тех, кто съедал минимум — около 0,5 грамма.
Льняное масло одни из самых полезных продуктов для сердца и сосудов. Это масло абсолютный рекордсмен по содержанию омеги-3 — в 100 граммах содержится целых 53 грамма важной и незаменимой кислоты. Для сравнения: в оливковом масле ее всего лишь 0,76 грамма
2. Помочь в борьбе с раком
Исследования показывают, что льняное масло предотвращает рост опухолей молочной железы. В одной такой работе от 2015 года было показано, что альфа-линоленовая кислота в масле способна снижать рост клеточных линий рака молочной железы, изменяя сигнальные пути, а также вызывать апоптоз — запрограммированную гибель раковых клеток.
Кстати, льняное масло также входит в диету Будвига — протокол питания, разработанный для онкологических пациентов.
3. Уменьшить активность экземы
Экзема — распространенное кожное заболевание, для которого характерны сухая, покрасневшая кожа с волдырями и трещинками, которые к тому же зудят. Обычно экзема появляется на фоне аллергической реакции на продукты питания или «химию» — к примеру, духи, мыло.
Незаменимые жирные кислоты льняного масла при употреблении внутрь помогают улучшить эластичность и структуру кожи, что делает этот продукт одним из лучших средств для контроля над экземой.
4. Облегчить симптомы при синдроме Шегрена
Синдром Шегрена — расстройство иммунной системы, при котором возникает сухость слизистых оболочек, особенно глаз и рта.
Результаты одного из исследований показали: употребление капсул с льняным маслом — это примерно 1–2 грамма в день — уменьшало воспаление слизистой глаза и улучшало симптомы сухости у пациентов с синдромом Шегрена.
5. Избавиться от запоров
В качестве средства от запоров льняное масло и льняное семя используют уже давно — это одно из основных народных применений этого продукта.
6. Лучше бороться с целлюлитом
Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrition Journal в 2015 году, показало: льняное масло, добавленное к диете для похудения, не только помогло участникам сбросить лишние килограммы, но и уменьшило маркеры воспаления.
Известна также и способность льняного масла улучшать состояние и плотность кожи. За счет улучшения синтеза коллагена оно помогает уменьшить проявления целлюлита.

Для женщин

Представительниц прекрасного пола привлекают омолаживающие свойства данного продукта. Масло можно использовать для приготовления масок для лица и волос. Также его можно наносить на кожу лица в неразбавленном виде по массажным линиям.

Льняное масло идеально подходит для сухой кожи. Оно восстанавливает естественную защитную пленку кожи, ускоряет регенерацию, насыщает ее витаминами и жирными кислотами. Маски на его основе хорошо подходят для лечения ослабленных секущихся волос.

Масло льна способно нормализовать гормональный фон женщины и стабилизировать соотношение гормонов. Также оно обладает противовоспалительным эффектом и препятствуют развитию заболеваний женских половых органов.

Для мужчин

Для чего используют льняное масло представители сильного пола? При регулярном употреблении продукта мужской организм насыщается необходимыми витаминами и минералами. Также он предотвращает возникновение заболеваний предстательной железы и усиливает половую функцию.

Масло принесет пользу людям, занимающимся активными силовыми тренировками. Его следует употреблять при наращивании объемов мышечной массы как источник полезных Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря усилению сердца, нормализации обмена веществ и помощи в сжигании лишних жиров повышенные нагрузки не нанесут организму вреда.

Для детей

Высокое содержание витаминов и минералов в масле оказывает благотворное влияние на растущий организм ребенка. Оно способствует формированию сильного и здорового скелета. Жирные кислоты регулируют обмен веществ, что положительно сказывается на физической активности ребенка. При регулярном употреблении улучшается обучаемость и умение ориентироваться в окружающем пространстве.

Противопоказания

Продукт не следует принимать при наличии следующих заболеваний:

• панкреатит;
• язва желудка;
• острый холецистит;
• заболевания кишечника;
• гормональный дисбаланс;
• аллергические реакции.

Беременным и кормящим употреблять льняное масло нельзя. Также не следует давать его маленьким детям в возрасте до двух лет. Консультация врача перед приемом данного продукта обязательна, если у человека есть такие заболевания: непроходимость кишечника, сахарный диабет, рак простаты или щитовидной железы, гипогликемия, понос.

О вреде льняного масла можно говорить в том случае, если оно испортилось и приобрело горький вкус. Кроме того, под воздействием высоких температур продукт превращается в яд и употреблять его нельзя.

Применение

Продукт обладает тонким свежим ароматом с едва заметной горчинкой. Оно идеально сочетается с салатами, винегретом, вареным картофелем. Подходит для заправки каш, горячих овощных и мясных блюд. Его добавляют в выпечку.

Прием внутрь
Для профилактики заболеваний и улучшения состояния здоровья диетологи и врачи рекомендуют пить 1-2 столовые ложки масла в день. Минимальный курс – 3 месяца.
Как правило, его принимают натощак (за 20 минут до завтрака или вечером перед сном, но не ранее чем через 30 мин. после последнего приема пищи). Если вам не нравится употребление масла в чистом виде, продукт можно смешать с йогуртом, кефиром, медом.
Для устранения проблем со стулом после приема масла необходимо выпить 200 мл теплой воды.
Для похудения льняное масло пьют регулярно в течение 2-3 месяцев, не пропуская приемов. Эффект достигается постепенно вместе с отказом от быстрых углеводов и добавлением физических нагрузок.
Местное применение
Для восстановления и омоложения кожи несколько капель льняного масла добавляют в кремы для лица, рук, тела. Его используют в качестве основы для приготовления масок. При повреждениях и воспалениях кожи масло наносят непосредственно на пораженное место до полного заживления.
Способы наружного применения масла льна:
Для лица. Масло наносят вместо ночного крема на очищенную кожу похлопывающими движениям минимум за 1 час до сна.
Мягкую ткань смачивают в теплом масле и кладут на лицо. Держат 10 минут.
Для точечного устранения микротрещин и прыщей в льняном масле смачивают ватный тампон или диск, а затем обрабатывают проблемные места
Несколько капель льняного масла добавляют в ночной крем, очищающий лосьон или скраб для лица. Используют средство для ежедневного ухода за кожей.
Для тела Несколько капель масла можно добавить в гель для душа, лосьон или крем для тела.
Для волос 30 мл масла добавляют в стакан (200 мл) однопроцентного кефира и перемешивают. Состав втирают в кожу головы и распределяют по длине волос. Голову покрывают полиэтиленовым пакетом или надевают шапочку для душа. Ждут 40 минут, смывают теплой водой.
При сухих волосах льняное масло наносят на всю длину волос в чистом виде. Держат 1 час, смывают под душем. Для запечатывания сухих секущихся кончиков после мытья головы немного масла наносят на влажные концы волос, не смывают.
Для рук и ногтей Перед сном льняное масло наносят непосредственно на кутикулу и ногтевую пластину массажными движениями. Также несколько капель масла можно добавлять в привычный крем для рук, ежедневно смазывать полученным составом кожу и ногти.
Для заживления повреждений и воспалений на коже масло наносят на пораженный участок и оставляют на 10-15 минут. Затем излишки жира удаляют салфеткой. Процедуру повторяют два раза в день. Также можно делать марлевые компрессы.

Условия хранения
Льняное масло холодного отжима быстро окисляется при нагревании и воздействии прямых солнечных лучей, поэтому его необходимо хранить в защищенном от света месте: в закупоренной бутылке при температуре не выше +3…+6°C; после вскрытия – в холодильнике.
Не рекомендуется для жарки!!!
Срок годности 6 месяцев с даты изготовления. После вскрытия использовать в течение 1 месяца.

Назад в каталог